RECETA7 : GUACAMOLE CON DIPS

RECETA7 : GUACAMOLE CON DIPS

INGREDIENTES:

-      1 aguacate

-      1/2 tomate

-      1/4 cebolla (no muy picante

-      también una pizca de sal

-      1/2 cucharada de aceite (para ligar bien los ingredientes)

-      1 chorritín de vinagre o de zumo de lima.

ELABORACION:

Se van machacando los ingredientes con tenedor, a mí me gusta que se noten los grumitos, se echa un pelín (apenas nada, que el aguacate ya es bastante graso) de aceite para ligar y se ajusta de tono con la sal y el vinagre.

Para hacerlo más light,  más tipo ensalada, en vez de acompañarlo de doritos, se corta una zanahoria en “barritas”, para hacer tipo dip.

Aquí es que es una “mono-dosis”, pero se puede hacer gran cantidad, eso sí, no mucho antes de servir, que sino se pone negro.